Marmite d'un p'tit point

Casseroles et Cie!

28 février 2007

En rouge et vert - Tarte aux framboises à la pâte brisée verte

Vous vous rappelez de la chanson de Jeanne Mas "en rouge et vert"? A cette époque, en 1986, j'allais encore à l'école primaire et nous avions pris un malin plaisir à changer les paroles.

Nous n'étions certainement pas les auteurs de ce texte fort intellectuel, car je pense qu'il a fait le tour de la France à ce moment là. Mais nous, du haut de nos 8 ans, nous étions super fiers et pouffions de rire à chaque fois.

Voilà le texte (attention! C'est un peu grossier) du refrain légèrement changé:

En rouge et vert
Comme un ver de terre
qui pisse en l'air
dans les vestiaires des grands-mères
En rouge et veeeeeeeeeeeeeeeeeerrrrrt

Voilà! Non! Détrompez-vous, je n'ai pas honte de moi! Mais alors, pas du tout! J'avais 8 ans et je trouvais ça super rigolo! Et je n'étais pas la seule! La pauvre Jeanne, ça va la mettre dans tous ces états si elle passe sur mon blog (Mais je pense pas qu'elle ne passera pas, elle est troooop superboooooookée aux Staaaaaates!).

Nous chantions souvent cette chanson dans les vestiaires de la piscine municipale. Aaaaaaahh la piscine! Garçons et filles dans les mêmes vestiaires. Les garçons d'un côté, les filles de l'autre avec les armoires métalliques au milieu. Vous vous rappelez?
Bien sûr, les garçons tentaient de jeter un coup d'oeil du côté des filles (espérant voir un petit bout de sein, malgré que nos poitrines étaient aussi plates qu'un oeuf au plat), mais aussitôt vus, il y avait un concert de cris forts aigus du côté des filles dans ces cas là.
Par contre, les filles plus malines (si si!) arrivaient, elles, à voir un bout du z... Oui, bon bref, je m'égare! Toujours est il que cette chanson me rappelle souvent cette période de ma scolarité.

Mais quel rapport y a t'il entre le rouge et vert et la recette d'aujourd'hui.
Et bien tout simplement parce que ma recette est également rouge et verte aujourd'hui, même si cela ne se voit pas sur la photo.

Dernièrement en me promenant en ville, j'ai vu une offre de 3 barquettes de framboises à 1 €. Pas 1€ la barquette! NON! 1€ les 3 barquettes!!! Je n'ai pas hésité, je peux vous le dire! J'ai sorti ma pièce d'un euro plus vite que Lucky Luke son revolver!

Voilà donc le rouge de ma recette. Pour le vert, j'ai fait ma pâte brisée habituelle à laquelle j'ai ajoutée de la pâte de pistache. J'ai beaucoup aimé le goût.

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Tarte aux framboises à la pâte brisée verte

  • 1 pâte brisée
  • 1 càs de pâte de pistache
  • 750g de framboises fraîches

Pour la crème :

  • 2 à 3 càs de crème fraîche
  • 3 œufs
  • 110g de sucre
  • 1 càc de sucre vanilé (ou un sachet)

Préparez votre pâte brisée comme indiqué ici - click et ajoutez une grosse cuiller à soupe de pâte de pistache.
Étalez la pâte et mettez-la dans votre plat à tarte. Piquez avec une fourchette.
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, les œufs et le sucre. Bien battre puis versez le mélange sur la pâte. Disposez les framboises.
Mettez au four pour environ 45mn et laissez refroidir ensuite.

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Posté par Clairechen à 11:54 - Commentaires [21] - Permalien [#]

Commentaires

    elle a l'air super cette tarte et sûrement très bonne .bonne journée

    Posté par Colette Cayenne, 28 février 2007 à 12:06
  • Mince alors ce dessert a l'air délicieux mais pas vu moi les 3 barquettes à 1€ et pas de pâte de pistache non plus, tant pis j'en croque un bout dans la tienne !

    Posté par bergeou, 28 février 2007 à 12:09
  • chez mon marchand de légumes à cette saison c'est 3 euros LA barquette de framboises ... très sympa ta tarte rouge et vert !!

    Posté par Audrey, 28 février 2007 à 12:46
  • Très belle tarte qui donne envie d'y goûter !

    Posté par Cat, 28 février 2007 à 13:05
  • Ca m'a l'ait très slurp!

    Posté par mamina, 28 février 2007 à 13:19
  • C'est une terrible association framboise-pistache, et les souvenirs qui vont avec Jeanne Mas aussi

    Posté par mayacook, 28 février 2007 à 13:48
  • Attends...mais, mais... MAIS??? T' as cuit les framboises? Imagine le ton indigné de ma môman pour ma première tarte au fraises, que c' était pas écrit NOIR SUR BLANC dans la recette qu' il fallait les mettre après ces satanés fraises!!! Depuis je suis une traumatisée, donc rectification, ce que tu as fait est soit une tarte au flan aux framboises, soit une tarte au clafoutis aux framboises!!! Dans tous les cas, ça a l' air à essayer!!

    Posté par Ellie, 28 février 2007 à 14:07
  • Ellie

    ooooh mais qu'est-ce que tu es PINGELIG!!! OUI, j'ai cuit les framboises et NON c'est pô un clafoutis!
    Un clafoutis n'a pas de pâte croustillante!!! Non, mé! ;-D

    Posté par Clairechen, 28 février 2007 à 14:13
  • C'est dommage on ne voit pas la pâte verte sur les photos, c'est une bien belle idée...

    Posté par Tiuscha, 28 février 2007 à 14:18
  • Mmmm cette tarte me fait rêver!! Des framboises à 1€ les trois barquettes, quelle chance!!
    audrey

    Posté par Mets aventures, 28 février 2007 à 15:21
  • miam miam superbe tarte

    Posté par Nico, 28 février 2007 à 17:05
  • Moi, moi j'en veux, pour finir mon thé...

    Posté par Emy, 28 février 2007 à 17:19
  • hihihih on chantait presque la m^me chose en parlant de st etienne!!! l'équipe de foot, pas daho!!!

    Posté par kashyle, 28 février 2007 à 19:54
  • Je sais pas si c'est la perspective ou quoi mais ta tarte a l'air géante et ma foi, je m'inviterais bien à table avec vous

    Posté par Lisanka, 28 février 2007 à 20:47
  • Superbe cette tarte! Ah ce moule.....
    Bon je ne connaissais pas en rouge et vert, mais par contre on avait un remix de marc lavoine "les yeux camembert"....bisous!

    Posté par auré, 01 mars 2007 à 10:48
  • Claire Emilie!!! Mais dis donc!!! On dit "faire pipi", non mais!!
    Vulgaire, tu parles, si tu entendais mes élèves parfois, c'est affreux...
    Bon, y m'énèèèèèrve ce moule à tarte.... Je veux!!!
    Un bout de tarte aussi, pendant qu'on y est!

    Posté par Véro (C.Métisse), 01 mars 2007 à 21:37
  • Des framboises à ce prix la, c'est presque indescent....bon pour le vestiaire, je vois qu'on ne se laissait pas aller...voyeuse va Une très jolie recette en tout cas qui sent bon l'été !!!
    A tout bientot
    Biz
    Claude

    Posté par Claude-Olivier, 02 mars 2007 à 13:11
  • Wahouou photo impressionnante. Moi qui adore la pistache, ta pâte devrait me ravir. Très jolie recette.
    Bises ensoleillées de bretagne.

    Posté par Christelle, 03 mars 2007 à 12:22
  • mais qu'est-ce que c'est que cette histoire ?
    c'est en "rouge et noir", jamais entendue parler de rouge et vert !
    j'y comprends plus rien...

    Posté par Audinette, 05 mars 2007 à 10:36
  • j'adore cette tarte venue de mars... bravo, elle est jolie.

    Posté par anne, 05 mars 2007 à 14:52
  • Il est sublime ton gâteau!!

    Posté par lory, 06 mars 2007 à 06:58

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